전라도는 국수문화가 다른 지역에 비해 덜 발달한 지역이다. 그러나 콩물국수와 팥칼국수는 유명하다. 그런데 이들 국수를 먹을 때 설탕을 듬뿍 넣어서 먹는다. 그 배경과 이유를 소개한다.