【선식후경】 민족정신의 산실 ‘임청각’, 그리고 민족시인 이육사 따님과의 만남

안동에 가면 반드시 가봐야 할 두 곳이 있다. 임시정부 초대 국무령을 지낸 석주 이상룡 선생의 생가인 ‘임청각’과 19년의 독립운동 기간 중 17번이나 옥살이를 한 민족시인 이육사 선생의 발자취와 작품세계가 있는 ‘이육사문학관’이다. 그들은 왜 모든 것을 바쳐 조국의 독립을 위해 싸웠던가.

【누들밥상】 ❺일본의 국수문화...일본에서 가장 유명한 우동, 소바, 라멘

누들밥상 5편, 면요리 천국 일본의 국수문화는 어떻게 발달해왔고 특징은 무엇일까. 면요리 발상국 중국, 그리고 우리나라와 비교하면 어떤 차이가 있을까. 일본에서 가장 유명한 우동, 소바, 라멘은 어떤 것들이며, 그 유래는 어떠한지 영상으로 소개한다.

오메가-3 건기식, 제품별로 지방산 함량 차이 커...가격도 최대 20배 차이

혈중 중성지질 개선과 안구 건조, 기억력 개선에 도움을 주는 오메가-3 건강기능식품이 제품별로 지방산 함량에 차이가 크고 가격도 최대 20배나 차이가 나는 것으로 조사됐다. 한국소비자원이 소비자 선호도가 높은 오메가-3 제품 20개를 조사한 결과, 제품마다 지방산(EPA와 DHA의 합)과 비타민E 함량, 캡슐 크기 등에 차이가 있어 제품별 특징을 확인 후 구입하는 것이 필요한 것으로 나타났다. 조사대상 20개 제품의 오메가-3 지방산 함량은 모두 건강기능식품 1일 최소 섭취량 기준(500mg) 이상이었지만, 1일 섭취량 당 함량은 제품 간 최대 4배(537~2,074mg) 차이가 났다. 또한 원료에 따라 오메가-3 지방산을 구성하는 EPA와 DHA의 비율에 차이가 있어 어류 유지를 사용한 제품(18개)은 오메가-3 지방산 중 DHA의 비율이 36~49%인 반면, 조류 유지를 사용한 제품(2개)은 61~99%로 DHA의 비율이 더 높았다. 조사대상 20개 제품 중 비타민E 기능성을 표시한 13개 제품은 비타민E를 건강기능식품의 1일 최소 섭취량 이상을 함유하고 있었다. 현재 종합비타민 등으로 비타민E를 섭취 중이라면 해당 성분을 필요 이상 중복해 섭취하지 않도록 확인하고 구입하는 것이 바람직하다고 소비자원은 권고했다. 캡슐 크기(용량)는 목 넘김 등 섭취 편의성에 영향을 줄 수 있는 요소이며, 가장 작은 것은 368mg, 가장 큰 것은 1,299mg으로 최대 3.5배 차이가 있었다. 오메가-3 지방산 기준으로 1일 섭취량 당 가격은 최저 94원에서 최고 1,907원으로 무려 20배나 차이가 났다.

‘술판’ 뒤집은 GS25 ‘원소주 스피릿’

증류식 소주 매출 비중 2%에서 25.2%로 급증

원소주 스피릿이 주류 역사를 새로 쓰며 대한민국 ‘술’ 판을 흔들고 있다. GS25가 지난 7월 12일 선보인 원소주 스피릿이 추석 연휴 마지막 날인 12일 기준, 누적 판매량 100만병, 매출액 100억원을 돌파했다. 출시 직후 2달여간 입고 물량이 당일 완판되는 오픈런 행렬을 이어오며 단기간 쌓아 올린 금자탑이다. 원소주 스피릿의 기록적인 팔림새에 힘입어 7월~8월 GS25의 증류식 소주 매출은 전년 동기 대비 13배(1281%) 신장했다. 같은 기간, 전체 소주 매출에서 2% 남짓했던 증류식 소주 매출 비중은 무려 25.2%까지 급증하며 오랜 기간 참이슬, 처음처럼 상품으로 양분됐던 편의점 소주 지형도는 원소주 스피릿이 포함된 3강 체제로 분명하게 재편됐다. 출시 이후 전체 주류 상품 매출 1위 자리를 수성하고 있는 원소주 스피릿 열풍의 중심엔 MZ세대가 있다. GS25에서 원소주 스피릿을 구매한 고객의 주요 연령대는 30대 37.4%, 20대 33.1% 등으로 2030세대 비중이 70.5%를 차지했다. 원소주 스피릿을 구매한 10명의 고객 중 7명 이상이 MZ세대란 의미다. GS25는 2030 고객을 다수 보유한 편의점을 통해 원소주 스피릿을 출시한 전략이 과거 4050세대 중심이었던 증류식 소주 음용 문화를 MZ세대로 크게 확장시키는데 기폭제 역할을 한 것으로 분석했다. 지속 상승하는 수요에 맞춰 GS25는 추석을 기점으로 '원소주 스피릿' 공급 물량을 두배로 확대했다. 생산 라인을 총 동원해 매장 당 주 3회, 총 6병씩(1회 2병씩) 공급됐던 물량을 매장 당 총 12병으로 늘린 것이다. 오픈런 추세가 지속 이어지고 있으며, 공급 물량 또한 지속 확대되는 점을 고려할 시 GS25는 원소주 스피릿이 올해 연말까지 누적 판매량 300만병, 매출액 300억원의 신기록을 작성할 것으로 내다보고 있다. 원소주 스피릿은 박재범 대표가 이끄는 원스피리츠의 두번째 증류식 소주다. GS리테일은 원스피리츠와 손잡고 GS25, GS더프레시 등을 통해 원소주 스피릿을 단독 운영하고 있다. 가격은 1만2900원이다. 한구종 GS리테일 음용기획팀 MD는 “컬처리테일이란 대의로 뭉친 GS리테일과 원스피리츠가 대한민국 증류식 소주의 신기원을 만들어 가고 있다는 점에 자부심을 느낀다”며 “대한민국 주류 문화를 선도하기 위한 양사의 긴밀한 협업은 지속 이어질 계획”이라고 말했다.

한식진흥원, 한식홍보대사에 배우 김재원씨 위촉

농림축산식품부와 한식진흥원은‘2022년 한식홍보대사’로 배우 김재원을 위촉했다. 김재원 배우는 이날 오후 한식문화공간 이음홀(B1)에서 한식홍보대사 위촉장을 받았다. 그는 FIFA 월드컵 열기로 뜨겁던 2002년에 그 열기를 누르고, MBC 드라마 “로망스”를 통해 살인미소라는 말을 탄생시켰을 정도로 대단한 인기를 누렸던 건강미 넘치는 꽃미남 배우이며, 2020년부터 KBS 예능프로 “신상출시 편스토랑”에 출연해 다양한 요리실력을 뽐내며, 2020년 KBS 연예대상 리얼리티부문 신인상도 수상했다. 그는 한식홍보대사로서 한식의 다양한 매력을 전세계인들에게 알리고, 세계속에 한식의 맛과 건강을 홍보하겠다고 당찬 포부를 밝혔다. 한식진흥원 임경숙 이사장은 “한류의 붐과 함께 한식의 인기와 위상도 급상승하고 있는 시점에, 김재원 배우의 건강한 이미지로 한식의 맛과 매력을 세계인들에게 알려주시길 바란다”라고 당부했다.

【누들밥상】 ❺일본의 국수문화...일본에서 가장 유명한 우동, 소바, 라멘

누들밥상 5편, 면요리 천국 일본의 국수문화는 어떻게 발달해왔고 특징은 무엇일까. 면요리 발상국 중국, 그리고 우리나라와 비교하면 어떤 차이가 있을까. 일본에서 가장 유명한 우동, 소바, 라멘은 어떤 것들이며, 그 유래는 어떠한지 영상으로 소개한다.